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Una vez superado el curso Tea Champion de la UK Tea Academy de Londres estarás preparado para apreciar cualquier categoría de té y habrás adquirido un amplio conocimiento de los diferentes tipos de té . Nuestro curso de té Tea Champion Nivel 1 va dirigido  tanto a profesionales de la industria del té (tiendas de té, negocios de té online, cafés, hoteles, restaurantes) como a aficionados del té y a todos aquellos que quieren incorporar el té como estilo de vida más saludable.

No se requiere experiencia ni conocimientos previos, tan solo ganas de aprender mucho y conocer gente fascinante dentro de nuestra comunidad de té.

PARTE I: TEORÍA – ESPAÑOL

£45 cada clase

£340 para 8 clases

LIVE WEBINARS

¿EN QUÉ CONSISTE?

Todas nuestras webinars están disponibles y diseñadas para que puedas reservarlas individualmente aunque es recomendable siempre que se pueda seguir el orden establecido.

Estas 8 webinars cubren toda la teoría de nuestro curso presencial Tea Champion. La parte práctica de cata de té se podrá hacer online o presencial en Madrid y otras ciudades de España. La práctica (Sensory & Practical course) cubre toda la parte sensorial de cata, preparación del té con excelencia e incluso la elaboración de blends o mezclas de tés negros para el desayuno o English Breakfast etc.

No es obligatorio hacer todas las webinars, puedes elegir aquéllas que más te interesen. Todas las clases son grabadas y enviadas a los participantes, quienés las podrán ver cuantas veces quieran, después de cada clase.

 

DIRIGIDO A: AFICIONADOS Y PROFESIONALES

Para todos aquéllos interesados en profundizar más en la historia del té y su cultura, las diferentes categorías de té, los métodos de producción y manufactura del té y sus beneficios para nuestra salud.

CONTENIDO

Webinar 1 : Breve historia del té: desde su descubrimiento en China hasta la actualidad; La planta del té y sus variedades

Webinar 2 : La cosecha del té y las estaciones; por qué todos los tés son diferentes; Terminología de la manufactura del té

Webinar 3: Cómo preparar una taza de té con excelencia; té a granel o de hoja suelta vs bolsitas de té; Sustancias químicas naturales en el té y sus beneficios para nuestra salud (cafeína, L-Theanine, polifenoles, etc.)

Webinar 4 : Todo sobre el té negro

Webinar 5 : Todo sobre el té negro y el té verde

Webinar 6 : Todo sobre el té blanco y el té oolong

Webinar 7 : Todo sobre el té amarillo y el té rojo (dark tea o té fermentado)

Webinar 8 : Tés aromatizados; Blends o mezclas de té; Organismos certificadores

PARTE II: PRÁCTICA – ESPAÑOL

£330+

LIVE WEBINARS

S&P: PARTE SENSORIAL DE CATA

Parte práctica de cata y sensorial del curso de té Tea Champion Nivel 1 para estudiantes de habla hispana.

Este curso está destinado para todos aquellos estudiantes que han completado las 8 Live Webinars de la parte teórica del Tea Champion.

La parte II de cata consta de 4 módulos o webinars de 3 horas cada una impartidas via Zoom, También habrá algunas tareas o “deberes” entre cada módulo. Este curso abarca todos los elementos prácticos de nuestra Certificación en té Tea Champion (preparación del té, cata y elaboración de mezclas – tasting, brewing & blending – etc).

Un juego de 37 tés y accesorios (2 juegos de cata de té) se enviarán antes del comienzo de la primera webinar del curso. Es muy importante que el día estimado de la entrega del paquete estés disponible para recogerlo (UKTA no se responsabiliza de los gastos de devolución del paquete). También os enviaremos una lista completa de todo el equipo adicional que debes tener disponible durante las clases para aprovecharlas y disfrutarlas al máximo así como las instrucciones a seguir.

Después de haber completado el curso práctico sensorial podrás presentarte a la prueba o examen de Tea Champion para obtener la correspondiente Certificación de la UK Tea Academy. El coste del examen está incluido en la tarifa de este curso, y se llevará a cabo en una fecha posterior.

Precio:

– £275 + VAT (Total £330) para estudiantes residentes en españa

– Precio total para estudiantes residentes en el resto de Europa (fuera de españa) = £330 incluye tés & accesorios + £20 gastos de envío (Total £350)

– Precio total para estudiantes residentes en EEUU / LATAM = £330 incluye tés + £50 gastos de envío (sin accesorios de té) (Total £380)

– Precio total para estudiantes residentes en EEUU / LATAM = £330 incluye tés & + £80 accesorios & gastos de envío (Total £410)

TEMARIO
  • Los conceptos esenciales en la cata de té.
  • Evaluación sensorial de todas las categorías de té, incluyendo el té amarillo y el té rojo Pu Erh.
  • Preparación del té con excelencia.
  • Preparación del té mediante catas comparativas: diferentes tipos de agua, diferentes temperaturas, diferentes tiempos, distinto terroir y diferente origen.
  • La importancia de los accesorios en la cata de té.
  • Prácticas de Cata de té a ciegas.
  • Principios del blending y cómo hacer tu propia mezcla de té negro de desayuno o English Breakfast blend.

Una vez hecha la reserva, os enviaremos una lista completa con todas las instrucciones a seguir, incluyendo el equipo adicional que debes tener disponible para desarrollar el curso en unas condiciones óptimas.

Todos los tés y accesorios se enviarán antes del comienzo del curso. Es muy importante que el día estimado de la entrega del paquete estés disponible para recogerlo (UKTA no se responsabiliza de los gastos de devolución del paquete).

RECURSOS

Antes de que comience el curso obtendrás acceso GRATUITO a nuestro video introductorio: The Art of Tea Brewing. Las grabaciones de las webinars estarán disponibles por 30 días después de que el curso haya terminado.

QUÉ NECESITAS?
  1. Ordenador o teléfono para unirte a las clases a través de Zoom
  2. Acceso a agua filtrada (no mineral) es esencial. Recomendamos jarras de Brita
  3. Acceso a una impresora
  4. Una superficie de buen tamaño para preparar los tés y tomar notas, así como el acceso a un hervidor de agua o kettle.

PRECIO

TEST O EXAMEN

Una vez completados los 4 módulos, los alumnos acordarán una fecha con el tutor para el examen Tea Champion, que se llevará a cabo a través de Zoom. El examen consiste en un test de opción múltiple de 50 preguntas que llevará aproximadamente 40 minutos realizarlo. Necesitas superar un 75% o más del test para obtener la Certificación UKTA Tea Champion. En caso de no superar el examen en la primera convocatoria se solicitará una cuota de £36 para poder presentarse de nuevo al test.

CERTIFICACIÓN

Para obtener el Certificado Internacional oficial de la UKTA debes completar los 8 seminarios teóricos del Curso online Tea Champion y el Curso Práctico Sensorial online o presencial. Sólo aquéllos que hayan completado los 8 seminarios online podrán reservar la Parte II Práctica Sensorial de Cata.

Una vez superado lo anterior, la UKTA otorgará al participante el certificado profesional, TEA CHAMPION, en inglés con validez internacional.

Después de pasar la prueba de Sommelier de té Nivel 1, Tea Champion, los estudiantes estarán acreditados para asistir a nuestro curso de Sommelier de té Nivel 2, Tea Sommelier.

UK Tea Academy, La Academia del Té de Londres, y Tea Academy Spain te esperan. ¡Hasta pronto!

 

Para asistir a nuestros cursos de té presenciales en España pincha aquí https://www.teaacademyspain.com/teachampion

 

Para más información escriba a Pilar Serrano , pilar.serrano@ukteaacademy.com